Schnarchen und Schlafapnoe

Hallo Gemeinde,

Wollte Euch mal zu dem oben genannten Thema befragen.

Für Leute die es nicht kennen, Stevia ist ca 300 mal kräftiger als Zucker und Kalorienfrei.
Google hilft auch.
Stevia ist seit Dez 2011 in Deutschland zugelassen.

Hat schon jemand Erfahrungen gemacht?

Bitte mal Eure Meinung posten.

Freue mich auf Antworten.

Gruß Jonny

Hallo Jonny

Stevia gibt es schon länger in Germanien. Allerdings als Pflanze oder als Kosmetikzusatz ( Umgehung der Zulassung als Lebensmittel) und somit zugehörig zu den Gummibaumpflanzen aus deren Blättern der Gummiparagraph wächst. Spass beiseite, ich habe ca. 2 Jahre lang versucht, Stevia in meine Süßwarenabteilung einzubinden.

Meiner Meinung nach hat Stevia einen eigenen Geschmack und lässt sich schwer dosieren.

Kaffee ja, Tee besser, aber kein hochwertiger Tee. Beim Kuchen kommt flüssiges Stevia zum Einsatz. Dabei sollte man auf die Temperatur achten, da sich meiner Meinung nach ein Geschacksunterschied der Süße bei 160 oder 210 Grad ergibt. Ich habe bessere Ergebnisse bei 160 grad erzielt. Unterschiede gibt es auch im Zusammenspiel von Butter oder Margarine.

Mein Fazit zu dem ganzen Süßstoffkrempel : lass es sein, nimm Zucker und gute Zutaten( das Beste ist gerade gut genug) genieße richtig, dafür etwas weniger.

Süße Grüße
Bernibärchen

Hallo Bernibärchen,

das hört sich ja nicht so viel versprechend an.

Hatte eigendlich wohl gedacht das es zum Backen eine gute Alternative ist.
Dann muß ich mal weiter suchen !

Eventuell hat noch jemand einen Tipp.

Gruß Jonny

Ich habe Stevia als Süßstoffalternative im Kaffee und Tee versucht, kann mich aber trotz vieler Versuche nicht an den Geschmack gewöhnen.

Gruß Jürgen

Totaler Quatsch !
Wenn ihr kristallisiertes, reines weißes Stevia verwendet, gibt es absolut keinen Beigeschmack.
Ich kann und darf das behaupten, da wir schon seit über 6 Jahren z.B. unseren Kaffee mit nix anderem mehr süßen.

Zum Backen benutze ich Rohrzucker aus dem DM. Kann man aber auch mit Stevia. Habe es allerdings noch nicht ausprobiert, da man da sicher erst einmal mit der Dosierung tüfteln muss.

Wen(n) das Thema Stevia interessiert :

http://tinyurl.com/25wuzl
http://kochkuenste.de/stevia.html
http://tinyurl.com/76vz895


Grüße
Rotenase

Hallo,

wir hatten das vor einigen Wochen bei der Reha mal durchdiskutiert was mit dem Stoff so auf sich hat.
Ergebniss war, dass das Zeugs ist eben kein Zuckerersatz ist, sondern so etwas ähnliches wie Zucker. Mit der herangehensweise wird auch ein Schuh mit der Anwemdung draus ... leider konnten wir aber keine positiven Anwendungsfälle zusammentragen

Fakt ist schonmal
-süßer als Zucker
-gesünder (macht kein Karies und ist selbst für Diabetiker geeignet)
-so gut wie keine Kalorien
-eine große Bedrohung für die Zuckerindustrie
Deshalb dauerte auch das Zulassungs Prozedere so Elend lange.

Fakt ist schonmal
-süßer als Zucker
-gesünder (macht kein Karies und ist selbst für Diabetiker geeignet)
-so gut wie keine Kalorien
-eine große Bedrohung für die Zuckerindustrie
Deshalb dauerte auch das Zulassungs Prozedere so Elend lange.[/quote]

Mit positiven Anwendungsfälle meine ich natürlich alles, was mir (bzw. uns hier) helfen könnte.

Ich habe schon seit einiger Zeit Erfahrung mit Stevia. Man kann es gut zum süßen von Kaffe oder Tee verwenden. Man kann damit natürlich auch Backen, nur was eingige schon erwehnt haben, muss man an der Dosierung arbeiten. Ich habe ein kleines Informationsportal zu Stevia und wo man Stevia kaufen kann aufgemacht. Seit dem Stevia zugelassen ist, kann man sich es auch online als Pulver oder Tabs bestellen.

Werbelink modifiziert
~~ ronflon ~~

Ich habe Stevia in Tablettenform ausprobiert. Ich brauche sie nur in den Espresso. Die Tabletten lösen sich aber langsamer auf, und hinterher habe ich immer das Gefühl, eine taube Zunge zu haben. Also wenn ich ehrlich bin, werde ich mir keine mehr kaufen, sondern auf Süßstoff zurückgreifen. Zucker verkneif ich mir eher, da ich Diabetiker bin.

Alle (ich nenne sie jetzt mal) Zuckerersatzstoffe dienen eigentlich nur zur Verarschung des eigenen Körpers.
Ist zwar eigentlich etwas komplexer aber einfach dagestellt: Süsser Geschmack im Mund signalisiert dem Organismus:
Achtung, jetzt kommt Zucker! Resultat: Insulin wird ausgeschüttet.

Jetzt kommt das große Aber: Es kommt kein Zucker! Aber das Insulin ist unterwegs ...
Hunger (nach Süssem) ist vorprogrammiert.

Wenn man also nicht gerade Diabetiker ist, ist Zucker immer noch die bessere Alternative.
Aber wie bei allen Dingen: die Menge machts. Lieber etwas weniger!

Just my 2 cents ...